Ojibwa-tea

In de periode 1924 tot 1942 werd dit kruidenmengsel Essiac genoemd.
De originele kruidenformule, bestaande uit acht kruiden,
afkomstig van de Ojibwa-indianen in Noord-Ontario, Canada.
Mondeling doorgegeven aan René Caisse.
Er is geen recept, geen lijst met kruiden of ander document
van het origineel beschikbaar.
Wat er aan bewijsmateriaal is, zijn gesproken tapes van René Caisse,
waarop zij in een interview in 1977 verklaart dat
de originele kruidenformule bestond uit acht kruiden.
Het gaat om de volgende acht planten:

Basisrecept :

• Grote klit of klis (Arctium lappa)

• Schapenzuring (Rumex acetosella)

• Rode iep (bast) (Ulmus rubra, syn. Ulmus fulva)

• Russische (Turkse) rabarber (Rheum palmatum)

waaraan zijn toegevoegd :

• Witte waterkers (Rorippa nasturtium-aquaticum, syn. Nasturtium officinale)

• Bruinalg (Laminaria digitata)

• Gezegende distel (Card. benedictus)

• Rode klaver (Trifolium pratense)

Bereidingswijze van de Essiac thee:

Benodigdheden:

• 33gr Essiac-kruidenpoeder
• 1 liter zuiver water
• RVS pan met deksel
• Houten lepel
• Zeef
• Gesteriliseerde glazen fles

Bereiding:

• Breng 1 liter zuiver water aan de kook in een RVS pan
• Zet het vuur lager wanneer het kookt
• Voeg 33gr essiac kruiden toe en roer door met een houten lepel.
• Laat het mengsel 10min zacht doorkoken
• Zet het vuur uit, plaats het deksel op de pan en laat de thee 12 u trekken

Na de trektijd:

• Kook de thee niet opnieuw!
• Verwarm de thee voorzichtig tot deze warm is en roer goed door met een houten lepel
• Laat de thee daarna enkele minuten rusten
• Giet de thee door een zeef in een gesteriliseerde glazen fles.

Bewaren:

• Bewaar de thee in de koelkast
• De thee is maximaal 14 dagen houdbaar
• Je kunt de thee koud of warm drinken.Verwarm de thee niet tot het kookpunt. Lichaamstemperatuur is ideaal.

Gebruik:

• Schenk 100ml van het geconcentreerde mengsel uit in een tas
• Verdun eventueel met koud of warm water naar smaak
• Drink 1 kop per dag op nuchtere maag (max 3 koppen per dag)
• Voeg eventueel wat honing toe voor de smaak.