- food grade
- verpakking 500gr
- bij voedselbereiding
Kaliumchloride ACTIE 1 kopen + 1 gratis
€5,50
10 op voorraad
Kaliumchloride is de tegenhanger van natriumchloride, en kan zonder probleem voor voeding gebruikt worden, en dient soms als alternatief voor tafelzout.
Het is dan vaak als een mengsel van natriumchloride (zeezout, Himalayazout) en kaliumchloride in verhoudingen van ruwweg 33%/66%tot 25%/75% (‘natriumarm zout’) gebruikt, maar als tafelzout is het ook geheel ‘natriumvrij’ te gebruiken.
Sommige voedingssupplementen of ‑preparaten kunnen ook kaliumchloride bevatten – bij kalium-supplementen tegen hypokaliëmie, of bijgevolg omdat gebruikte ingrediënten waarmee het supplement of preparaat is bereid inherent kalium bevatten (zoals zeewier of banaan).
Het smaakt wel een beetje bitterder dan natriumchloride (tafelzout). Inname van kaliumzout moet net als de inname van natriumchloride beperkt worden tot 2-3 gram, gespreid over de maaltijden van de dag.
Gebruik het zuinig als een smaakversterker bij voedselbereiding en -consumptie.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|
