- verzacht de symptomen van spanning en stress
- versterkt de spieren en de botten
- versterkt de weerstand
Goji berries BIO
€7,00 – €22,00
- Gojibessen zijn een heerlijke toevoeging aan fruitbereidingen, salades, smoothies. Het is een goede bron van antioxidanten
- biedt de gepaste voedingsstoffen ter verbetering van het gezichtsvermogen
- Goji bessen – het wonderfruit van de Himalaya
Lycium barbarum chinense – Chinese boksdoorn – Chinese wolfsbes
Lycium: van Lukion, een Griekse naam voor een geneeskrachtige bladverliezende boom/struik uit Lycia in Klein Azië, Turkije. barbarum: is afgeleid van barbarismus (Latijn voor ongewoon, buitenlands of vreemd). Chinense: afkomstig van ChinaIn amper tien jaar tijd heeft de Goji-bes zich een bijzondere plaats weten te verwerven in de wereld van de gedroogde vruchten. Van zo goed als onbekend, tot een groeiende populariteit en waardering, en terecht. Die waardering dankt deze bes voornamelijk aan haar unieke samenstelling en gezondheidsvoordelen. We weten uiteraard dat alle fruitsoorten een plaats verdienen in een gezonde voeding, als leverancier van natuurlijke suikers, enzymen en sporenelementen. Maar het ziet er naar uit dat de samenstelling van de gojibes al onze andere vruchten overtreft.
Goji is een Aziatische bes die van oorsprong diep in de Himalaya groeit. De bes is al ruim 2500 jaar daar gekend en gebruikt. Het maakte deel uit van de lokale voeding en werd zowel vers als gedroogd gebruikt gedurende vele eeuwen. Sinds 1990 komt het bij mondjesmaat op de westerse markt, en is zeker de voorbije tien jaar op grote schaal aan het populariseren. De verwachting is dat over tien jaar goji-plantages in alle westerse landen zullen groeien en dat het zich een plaats zal verwervan naast andere groten uit de fruitsoorten, zoals bosbessen, zwarte bessen, aardbeien en andere.
Op welke manier kan het eten van goji bessen, zich onderscheiden van het eten van andere soorten fruit De reden moeten we zoeken in een beduidend hogere concentratie aan voedingsstoffen. In verhouding tot het suikergehalte, zien we een hoge aanwezigheid van substanties, waaronder negentien aminozuren, vitamine C en E, essentiële vetzuren, sporenelementen, enzymen, activatoren. De belangrijkste stoffen zijn de unieke polysachariden in de bes, een stof die helpt tegen kanker, diabetes, seksuele stoornissen, cholesterol en andere kwalen. Hierdoor wordt de goji bes door velen gezien als wonderfruit met genezende eigenschappen.
Uiteraard zou ons hele voedingspakket genezend moeten zijn, cfr. “je voeding als medicijn – je medicijn, je voeding…” Voeding heeft maar die twee keuzes. Ofwel maakt ze ons, soms ongezien, traag en daarom over het hoofd gezien – beter of slechter.
Je hebt waarschijnlijk al gehoord over anti-oxidanten in de voeding? Ja, het is waar. Er wordt heel wat over geschreven en er wordt heel wat mee gegoocheld in de voedingswereld. Bovendien heb je gelijk als je zegt, dat je eigenlijk zo weinig mogelijk behoefte creëert aan anti-oxidanten, door zorg te dragen over je voedselkeuze en zo weinig mogelijk industrievoedingsmiddelen te eten. Schade die je vermijdt, moet je ook niet herstellen !
Van alle natuurlijke bronnen van anti-oxidanten, steken goji-bessen met kop en schouder uit boven alle gekende voedingsbronnen. Om die reden kan je dagelijks minstens een handvol toevoegen aan je dagelijkse voeding.
Daarnaast zou je moeten overwegen : blauwe bosbes (vers en gedroogd), zwarte bes, broccoli, spinazie, en andere groene voeding.
Gezondheidswerkers over de hele wereld hebben het belang van anti-oxidanten onderkend. Dit wordt vandaag gerelateerd aan het voorkomen van het risico op kanker, hartziekten, maar deze gezondheidsbeschermers kunnen ook helpen om de cellen jong(er) te houden. Je bent zo oud als de veerkracht van je cellen.
Goji kan op verschillende manieren worden geconsumeerd. De beste manier is door zoveel mogelijk gedroogde vruchten te eten, die je droog eet uit de hand, al of niet verwerkt in een fruitmaaltijd, al of niet op voorhand geweekt.
Weken van gedroogde vruchten : meestal volstaat één uur weken vooraf om er een zachte en sappige vrucht van te maken.
Gedroogde vruchten kan je ook malen, al of niet samen met noten en pitten. Dat geeft dan een unieke blend om te eten met ander fruit.
Ook populair is goji poeder, gemaakt van gedroogde, fijngemalen goji bessen. Hiermee kan je thee maken, maar ook verwerken in heel veel verschillende gerechten. Maal het zelf in de blender, al of niet met noten, bv. met brazilnoten.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Verpakking | 1000gr, 250gr |
