Zoete amandelolie  (Prunus dulcis)

Ongerafineerd, ongeroosterd, koude persing, food grade en biologisch.

Zoete amandelolie is een plantaardige olie die verkregen wordt door een mechanische persing van de pitten van
de amandelboom (Prunus dulcis) zonder verhitting. Bij deze methode, koude persing, blijft de natuurlijke samenstelling
van de olie grotendeels intact. De amandelboom vindt zijn oorsprong in West- en Centraal-Azië en werd reeds in
de oudheid gecultiveerd in het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied.
Vanuit deze regio’s verspreidde de amandel en haar olie zich naar Noord-Afrika en Europa.

Gebruiksgeschiedenis

De Egyptenaren gebruikten de olie vooral ter verzorging van de huid, ter bescherming tegen
uitdroging door zon, voor haarverzorging en als parfumdrager, en als basis voor zalven.
Vanwege haar milde karakter werd ze traditioneel beschouwd als geschikt voor verschillende huidtypes,
waaronder de gevoelige huid.

In de Griekse en Romeinse geneeskunde werd amandelolie beschreven als een verzachtend middel en
werd zij genoemd in medische geschriften over persoonlijke verzorging en algemeen welzijn.
Hippocrates en later Galenus verwezen naar het gebruik van amandelproducten binnen uiteenlopende
traditionele toepassingen.
In de Romeinse badcultuur, werd amandelolie gebruikt voor massages en huidverzorging na het baden.

Tijdens de middeleeuwen bleef de olie, zowel in de Arabische wereld als Europa, in gebruik binnen
het huishouden en apothekerspraktijken. Het bleef een populaire olie in cosmetische recepten voor
crèmes, balsems en haaroliën.

Door deze langdurige en brede toepassing werd zoete amandelolie beschouwd als een basisolie voor zowel
inwendig als uitwendig gebruik. Tot op heden vormt zoete amandelolie een veelgebruikte basisolie in
natuurlijke cosmetica, massage-oliën en babyverzorging.

Amandelolie vormt daarmee een voorbeeld van een natuurlijk product waarvan medicinaal, culinair en
cosmetisch gebruik zich parallel hebben ontwikkeld vanuit één oorsprong,
gedragen door eeuwenlange ervaring en traditie.

Samenstelling

Ongeraffineerde zoete amandelolie, verkregen door koude persing, bestaat hoofdzakelijk uit vetzuren.
Het grootste aandeel wordt gevormd door oliezuur (omega-9), gemiddeld 65–75%
van de totale vetzuursamenstelling.
Het bevat de olie linolzuur (omega-6), doorgaans 20–30%. Het aandeel verzadigde vetzuren,
voornamelijk palmitinezuur en stearinezuur, ligt gemiddeld tussen 5–10%.

Daarnaast bevat de olie van nature vitamine E (alpha-tocopherol),
met een gehalte van ongeveer 35–40 mg per 100 g olie. Omdat de olie niet wordt geraffineerd,
blijft dit gehalte grotendeels behouden. Vitamine E is een vetoplosbare antioxidant.

Natuurlijke koud geperste zoete amandelolie blijft bij lage temperaturen vloeibaar.
Pas bij temperaturen rond −10 °C of lager kan de olie indikken,
wat normaal is voor ongeraffineerde koudgeperste olie.

Toepassingen

In uitwendig gebruik wordt ongeraffineerde zoete amandelolie, afkomstig van koude persing,
toegepast in huid- en haarverzorging en als draagolie voor andere vetoplosbare stoffen.
De olie heeft een milde textuur en een lichte, natuurlijke geur.

Inwendig wordt de olie gebruikt in de voeding, voornamelijk in koude toepassingen.
Bij verhitting kunnen de samenstelling en eigenschappen veranderen!

Disclaimer: Traditionele toepassingen

De hier beschreven traditionele toepassingen zijn gebaseerd op historische en culturele gebruiken
van verschillende beschavingen door de geschiedenis heen.
Deze informatie wordt uitsluitend verstrekt voor educatieve en informatieve doeleinden.
Het is niet bedoeld om een ​​diagnose te stellen, een behandeling te geven,
een ziekte te genezen of te voorkomen.
Deze beweringen zijn niet beoordeeld door een medische autoriteit.