OORSPRONG: Valcea (Roemenië)
Zintuiglijke kenmerken:
- Visueel (kleur): zeer bleek, bijna wit transparant.
- Aroma: Lichte bloemengeur en beetje persistent, met melige toetsen, beter waargenomen in het retro-nasale gebied.
- Smaak (Mondgevoel) zoete, fijne en delicate smaak.
- Textuur (kristallisatie): kristallisatie in dunne kristallen en over het algemeen langzaam.
Ter info: De bijen worden niet bijgevoederd.