100gr gerist
tijm gerist
€3,50
Op voorraad
Dit groenblijvend laaggroeiend struikje vinden we oorspronkelijk terug in de landen rond de Middellandse Zee. De oude culturen maakten veelvuldig gebruik van dit populaire kruid. De Grieken (tijm komt van het Griekse “thymos” wat kracht betekent) gebruikten het om hun bereidingen te verfijnen en als wierook. De Romeinen wisten dit plantje te waarderen in hun keuken maar ook in de huisapotheek. Ze maakten er toiletwater en zeep van en dit om zijn zeer desinfecterende en genezende werking.
Gebruik in de keuken : Het welbekende “kruidentuiltje” kan niet zonder tijm en in combinatie met laurier en peterselie is het de smaakmaker. Stoofpotjes, pasta’s, vegetarische gerechten, spaghettisaus, rattatouille, bij het koken of stomen van aardappels, in warme en koude sausen, in soepen… men kan het zo gek niet bedenken of tijm hoort er bij. Het kruid mag meekoken (wel met mate). Samen met marjolein geeft het aan spijzen een heerlijk aroma. Ook bij de inmaak van olijven wordt tijm gebruikt.
| Verpakking | 100gr |
|---|
