De Goene Weg – het ABC van gezonde voeding

Wanneer de gewoonten en de modes van de maatschappij tegengesteld zijn aan een gezond leven, dan moet het individu een keuze maken tussen een leven van conformiteit en sociaal isolement. De mens moet soms kiezen tussen een goede gezondheid en volledig opgenomen zijn door de maatschappij, tussen het leven en de dood. Hoeveel mensen bezitten de morele moed om in te gaan tegen de dwingende krachten van de gewoonten, zelfs op cruciale ogenblikken waarin de gezondheid zich in een situatie van buigen of barsten bevindt ? Hoeveel mensen zijn voldoende onafhankelijk om hun eigen leven te leven en de maatschappij te laten leven zoals ze dat wil? Ik ben er zeker van dat dit het grootste maatschappelijke en tegelijk individuele probleem is : de durf om de waarheid die men ervaart uit te leven, tegen de druk in van instanties, personen of systemen. Precies door dit gebrek aan een zelfstandige geest, om zelfstandig te denken en te handelen, blijft de geschiedenis de fouten herhalen, van die zaken waarvan de geschiedenis leert dat ze verkeerd waren. Hebben wij de oprechtheid en de morele vastberadenheid principes te volgen die tegenover de sociale verbanning staan die er vaak uit voortvloeit ? Deze vraag is des te belangrijker, omdat het een zelfmoordneiging is om de weg te blijven volgen die goedgekeurd is door de maatschappij. Kan je NEEN zeggen, wanneer men je een drankje aanbiedt, terwijl het tegen je principes is om dergelijke dranken te drinken? Ben je bang om zus of zo behandeld te worden? Het zijn vragen die ik me stelde bij de aanvang van dit ABC – goed wetend dat iedereen net zo ver gaat als men kan en wil en dat iedereen toch minstens enkele verbeteringen kan maken – zelfs verbeteringen die weinig inspanningen vragen en die toch veel opleveren. Dit ABC loodst je door de bergen en dalen van gezonde voeding en helpt je veel fouten voorkomen !