Welkom in de winkel te Sint-Amandsberg op dinsdag en donderdag (9-17 uur) of ontvang je bestelling via verzending.
Iets niet gevonden of heb je een vraag? Bel ons op +32 486 64 12 43 of gebruik het contactformulier.

Amarant

4,50

  • 1000gr biologische witte amarant
  • mineraalrijke zaden voor voeding
  • bevat geen gluten

Uitverkocht

Amarant (Amaranthus hybridus) is geen graan maar een zaad van dezelfde familie als quinoa. Het is een mooie plant met lange witte of rode pluimen, die duizenden zaden bevatten.

Je hebt bladamarant, een tropische bladgroente en prima alternatief voor spinazie. Daarnaast heb je graanamarant: het zaad, piepkleine korreltjes, vormde een voorname voedingsbron bij de Inca’s en de Azteken en wordt nu nog steeds veel in Zuid-Amerika geteeld. Letterlijk betekent amarant ‘onsterfelijk’. Hier is het een voedzame en bovendien glutenvrije graanvervanger die je kookt als quinoa. Het smaakt licht zoetig en ietwat nootachtig.

Het zaad is goed voorzien van voedingstoffen: is rijk aan vitamine B en E én mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium en zink. Ook bevat het het eiwit lysine, een aminozuur dat onder andere je huid en hart gezond houdt en een gunstig effect heeft op je cholesterolniveau. Trouwens, aangezien amarant zo rijk is aan calcium, is het heel geschikt voor mensen die geen melkproducten gebruiken!

De zaadjes kan je koken en bij de maaltijd eten in plaats van rijst. Amarant kan je gemakkelijk malen tot meel: meng het in brood, koekjes of andere baksels, best met andere meelsoorten. Je kan er ook soepen en sauzen mee indikken.

Gewicht 1 kg
Categorieën: ,
Updating…
  • Geen producten in de winkelwagen.