Ribes nigrum hydrolaat

De zwarte bes (Ribes nigrum), vaak geassocieerd met haar diepzwarte, smaakvolle vruchten,
verbergt nog een andere rijkdom in haar twijgen.
Hoewel de bessen geliefd zijn om hun uitgesproken smaak, staan bij de distillatie vooral
de knoppen op de twijgen centraal. Deze knoppen, rijk aan plantaardige bestanddelen, geven na distillatie aanleiding
tot een hydrolaat met een heel eigen karakter.Tot verrassing van velen onthult dit hydrolaat een smaak die
subtiel doet denken aan het zo kenmerkende aroma van de vrucht. Bij Boèmia brengen wij dit onbekende aspect tot zijn recht
door een rijk, genuanceerd en smaakvol hydrolaat aan te bieden.

Geschiedenis en traditioneel

De zwarte bes wordt al eeuwenlang gewaardeerd binnen verschillende Europese tradities,
zowel om haar vruchten als om haar knoppen. Vooral deze laatste kregen aandacht binnen traditioneel gebruik,
waar zij werden geassocieerd met ondersteuning van het lichaam bij uiteenlopende ongemakken.
Door de distillatie van de knoppen ontstaat een hydrolaat dat de levenskracht en energie van de plant weerspiegelt
in haar jongste groeifase.

Dankzij de fijne, smaakvolle verwijzing naar de vrucht is dit hydrolaat voor velen een verrassende ontdekking.
Bij Boèmia zien wij het als een uitnodiging om de zwarte bes opnieuw te leren kennen,
in een onverwachte maar even bijzondere vorm.

Disclaimer: Traditionele toepassingen

De hier beschreven traditionele toepassingen zijn gebaseerd op historische en culturele gebruiken
van verschillende beschavingen door de geschiedenis heen.
Deze informatie wordt uitsluitend verstrekt voor educatieve en informatieve doeleinden.
Het is niet bedoeld om een ​​diagnose te stellen, een behandeling te geven,
een ziekte te genezen of te voorkomen.
Deze beweringen zijn niet beoordeeld door een medische autoriteit.

Wij raden u altijd aan om een ​​gekwalificeerde zorgverlener te raadplegen voordat u hydrolaten
om gezondheidsredenen gebruikt.

BOÈMIA distilleren biologische hydrolaten van planten die ze in Occitanië (Frankrijk) telen.
Ze worden met de hand geplukt zijn, volgens het ritme van de seizoenen.
Van de oogst tot het bottelen, elke stap wordt in eigen huis beheerst
om zo de puurheid van de plant te kunnen behouden.